زيتون اخضر مقطع حار
جزر مبشور ومقطع بشكل اسطواني لتغطية فتحة الزيتون.
زيتون اخضر مقطع حار. نصف كيلو فلفل حار. أربعة كيلو جرام زيتون أخضر ويمكن اختيار النوع المفض ل حيث إن هناك الزيتون البعل والبلدي. ثمرة فلفل أخضر حار. كيلو من الزيتون الأخضر.
خمس ملاعق من الكركم. ثمرة فلفل أحمر حار. 2 كيلو زيتون أخضر تفاحي كبير. زيتون أخضر عصير ليمون حامض فلفل حار مقطع ليمون حامض مقطع الى شرائح ملح حسب الذوق 1 ليتر من الماء البارد رهام عبدالعزيز.
نصف كيلو فلفل أحمر حار. عدد 6 فصوص من الثوم. كيلو ونصف زيتون أخضر. ثلاثة كيلوجرام من الليمون.
حوالي ربع كيلو جزر مبشور. ثلاثة ليترات من الماء لكل ليتر سبع ملاعق كبيرة من الملح الخشن وملعقة كبيرة عصير الليمون. ليمون مقط ع أربع قطع متساوية. زيتون تفاحى يكون مغسول ويجفف من الماء ليمون اصفر مقطع قطع صغيرة جزر مبشور فلفل حامي اخضر واحمر يكون مقطع شرايح حبة البركة ملاعق كبير عصفر ثوم عصير ليمون.
عدد ثمرتين كبار من الجزر. ربع كوب من الخل. نصف كيلو من الليمون. كوب صغير من عصير الليمون.
ملح خشن حسب الرغبة. أربعة معالق ملح أبيض. فلفل أخضر حار مقطع حلقات. زيتون أخضر مدقوق ملح خشن ضروري سكر كركم لكل مرطبان فلفل حار مقطع دوائر ماء ليمون مقطعة مكعبات كبيره زيت زيتون لكل مرطبان.